Isomalt

Izomalt to niskokaloryczny substytut cukru na bazie sacharozy pochodzący z cukru buraczanego. Zapewnia smak i konsystencję zbliżoną do zwykłego cukru stołowego. Jest dobą alternatywa dla osób, które chcą ograniczyć spożycie cukru, np. z cukrzycą. Izomalt może być również używany jako humektant, który pomaga zachować wilgoć we włosach. Część Anagain™.